Mlekosławni

Maty do pieczenia cieszą się rosnącą popularnością. Nic w tym dziwnego. Mają wiele zalet, które sprawiają, że pewnego dnia mata będzie w każdym domu i w każdej kuchni. Dlaczego warto ich używać? Jakie mają zalety?

W ostatnim czasie coraz więcej osób stawia na termiczne szklanki do herbaty, dlatego też tym bardziej warto zainteresować się nimi. Porządne szklanki przydać mogą się w każdym domu i mogą okazać się bardzo ciekawym pomysłem na udany prezent dla bliskiej osoby.

Czym wyróżniają się termiczne szklanki?

Szklanki termiczne do herbaty Bokono, to nic innego jak specjalne naczynia z podwójnymi ściankami. Tego typu szklanki spełniają kilka kluczowych funkcji, dzięki czemu jeszcze bardziej wzbogacają niesamowite chwile spędzone z ulubioną herbatą. Wolna przestrzeń pomiędzy ściankami doskonale izoluje herbatę, dzięki czemu zdecydowanie łatwiej jest utrzymać jej odpowiednią temperaturę. Zewnętrzna strona szklanki jak powszechnie wiadomo nie nagrzewa się, dlatego też nie ma ryzyka poparzenia.

Oryginalny design

Sporą zaletą termicznych szklanek do herbaty są także walory estetyczne, które dla wielu osób odgrywają bardzo ważną rolę. Herbata znajdująca się w termicznej szklance wygląda jak zawieszona w powietrzu, dlatego też robi naprawdę duże wrażenie. Na rynku dostępne są termiczne szklanki do herbaty o tradycyjnych kształtach, jak i również zdecydowanie bardziej nowoczesne modele. Godne uwagi są także designerskie szklanki w wiklinowych albo metalowych koszyczkach. Na samym końcu warto wspomnieć o tym, że szklanki termiczne doskonale nadają się nie tylko do herbaty. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby podać w niej kawę albo soki.

Każdy pasjonat pieczenia powinien mieć w swojej kuchni akcesoria cukiernicze, które ułatwią mu przygotowanie różnego rodzaju ciast i babeczek..

Separatory tłuszczu to urządzenia, które zgodnie z przepisami powinny być zastosowane wszędzie tam, gdzie wywarzane są ścieki zawierające dużą ilość tłuszczu.

Czym są tłuszcze w ściekach?

Tłuszcze w ściekach powodują nie tylko problemy w samej kanalizacji, ale mają negatywny wpływ na środowisko. Efekt gnilny, który zachodzi w rurach powoduje szybszą korozję elementów żeliwnych i stalowych. Ponadto tłuszcze takie mogą zarastać i zmniejszać prześwit w kanalizacji. To z kolei powoduje narastanie problemu, gdyż wewnątrz zalegają włosy, papier i resztki jedzenia. Takie zatory rozrastają się i z czasem stają się niemożliwe do usunięcia bez zastosowania profesjonalnych rozwiązań.

Zatory z tłuszczu w oczyszczalniach

Oczyszczalnie ścieków są wyjątkowo narażone na negatywne działanie tłuszczu. Zwiększają one bowiem zużycie tlenu, co powoduje utrudniony proces naturalnego oczyszczania. Konieczne w tym przypadku jest dodatkowe napowietrzanie.

Gdzie najczęściej pojawia się problem?

Miejsca wyjątkowo narażone na zgubne działanie tłuszczu to:
– ubojnie;
– rzeźnie;
– mleczarnie;
– olejarnie;
– wytwórnie margaryn;
– fabryki mydła;
– producenci chipsów i orzeszków;
– restauracje;
– stołówki;
– bary;
– smażalnie ryb;
– kuchnie przemysłowe;

Rozwiązanie problemu – separator tłuszczu

Separator tłuszczu (https://www.gastropuls.pl/separatory-tluszczu) to idealne rozwiązanie problemu. Takie zbiorniki do spowolnienia przepływu ścieków sprawdzają się w 100 procentach. Głównie utrudniają tłuszczom przedostanie się wgłąb instalacji. To właśnie dzięki separatorowi tłuszczu kanalizacja jest odpowiednio chroniona przed negatywnym wpływem procesu gnilnego substancji.

Rękaw cukierniczy to najbardziej podstawowe narzędzie każdego cukiernika. Służy ono do wykonywania na ciastach najrozmaitszych ozdób z kremu i lukru. I choć tworzenie tych najbardziej efektownych ozdób wymaga naprawdę ogromnej wprawy i doświadczenia, to jednak rękaw może nabyć nawet najbardziej początkujący mistrz kuchni. Pytanie tylko brzmi, jaki konkretnie rodzaj rękawa powinien kupić.

Charakterystyka rękawów jednorazowych

Zdecydowanie najpopularniejszą odmianą rękawów cukierniczych są te wykonane z papieru, które są oczywiście jednorazowe. Ich ogromną zaletą jest oczywiście niska cena, lecz również bardzo wysoka dostępność, dzięki czemu możliwe jest dostanie takiego rękawa praktyczne w każdym osiedlowym sklepie.
Niestety jednorazowe rękawy mają tę wadę, że bardzo ciężko się je używa. Z powodu materiału, z którego zostały wykonane, są nie tylko bardzo delikatne i mocno wrażliwe na uszkodzenia, lecz dodatkowo są bardzo niestabilne, co dla niedoświadczonej w ich używaniu osoby może stanowić ogromne wyzwanie w uzyskaniu choćby nawet najprostszych ozdób na cistach.

Charakterystyka rękawów wielorazowych

Znacznie lepszym rozwiązaniem niż rękawy jednorazowe, są rękawy wielorazowe. Najczęściej jest to rękaw cukierniczy silikonowy Polmarkus, który, choć kosztuje nieco więcej, to po pierwsze jest sztywniejszy i lepiej się prowadzi, lecz po drugie jest to rękaw bezszwowy, dzięki czemu jest niezwykle wytrzymały i podczas jego używania nie ma nawet najmniejszego ryzyka jego uszkodzenia i doprowadzenia do małej katastrofy w kuchni.

Dzięki użyciu patery, podanie tortu jest znacznie łatwiejsze, a poza tym estetyka tego rozwiązania jest dużo wyższa niż przy użyciu na przykład domowego talerza.

To, jakie wyposażenie gastronomiczne znajdzie się w naszym lokalu będzie miało bezpośredni wpływ na jego funkcjonowanie. Ponadto biorąc pod uwagę, że kupno sprzętu to jedna z najważniejszych inwestycji podczas otwierania lokalu gastronomicznego warto zastanowić się, jakie wyposażenie będzie najlepsze.

Sprzęt nowy lub używany

Podczas zakupu sprzętu gastronomicznego warto zastanowić się, czy kupno nowego wyposażenia jest konieczne. Oczywiście będzie to uzależnione od wielu czynników. Jeżeli interesujący nas używany element wyposażenia jest w pełni funkcjonalny oraz najprawdopodobniej będzie nam służył przez długie lata, to z pewnością warto go kupić. Jednak nie zawsze jest to możliwe.

Należy pamiętać, że estetyka lokalu będzie bezpośrednio wpływać na ocenę klientów. Z tego prostego względu należy ograniczyć zakup używanych sprzętów jedynie do miejsc, które nie są widoczne dla klientów. Ponadto zawsze warto kupować sprzęt i wyposażenie oferowane przez producentów o ustabilizowanej pozycji na rynku. Dobrym przykładem może być producent gastronomiczny Stalgast.

Wybór odpowiedniego producenta

Niezależnie od tego, czy decydujemy się na sprzęt nowy czy też używany należy zadbać, aby pochodził on od renomowanego producenta wyposażenia gastronomicznego. Przede wszystkim należy pamiętać, że o jakości producenta świadczy nie tylko funkcjonalność oferowanego sprzętu, ale również poziom oraz dostępność serwisu.

Kwestia dostępności do serwisu jest szczególnie istotna w przypadku sprzętu używanego. Z tego względu warto przed kupnem dowiedzieć się, jak wygląda naprawa, jaki jest okres oczekiwania, czy też z jakimi kosztami wiąże się dostarczenie i naprawa sprzętu. Jedną z firmy z najlepszym serwisem jest wspomniany wcześniej Stalgast.